Gilles Servat « Le moulin de Guérande »
Le bourg de Batz debout sur les marais
Le Croisic tout au bout du grand trait
Sous les veilleurs, les souvenirs m’attendent
Et l’enfance en moi comme un matin
Par-dessus le manteau d’Arlequin
Où les oeillets se fendent sous le sol de Saint-Guénolé
Tournez, tournes les ailes du moulin de Guérande
Sur les grains de mes jours envolés
Sur les grains de mes jours envolés
Chemin de mer pour talus de rochers
Entonnoir de granit écorché
Passaient nos jeux, passaient nos vies gourmandes
Sur le clair sablier de Port-Lin
La mer a fuit l’auge de Saint-Goustan
A l’orée des lents oiseaux distants
Mon père, penché, ramassait des amandes
Des fruits de nacre et des couteaux marins
Gilles Servat
Paroles et Musique de Gilles Servat. Extrait de « L’albatros fou » (1991)
Une chanson qui ne manque pas de sel , le sel des rêves et des souvenirs de cette belle Bretagne, des huîtres mangées à même les rochers, à Pornic , un goût de glace au caramel et au sel de Guérande . Merci pour ce moment de saveur nostalgique …
Superbe chanson, même après toutes ces années. J’ai eu la chance d’être invité au Croisic par un ami qui se demène la-bas dans l’action culturelle, et j’ai donc pu voir tous ces endroits que Gilles décrit dans sa chanson… tous sauf un ! Ironie incroyable, je n’ai pas trouve le… Moulin de Guérande ! Le balcon de la grand-mère, le sablier de Port Lun, le bourg de Batz et le « grand Traict », pas de problème… Mais pas de moulin à Guérande. Alors question a des connaisseurs éventuels de la région : est-ce une métaphore poétique, ou a-t-il été détruit ou, est-il situé dans un endroit retiré ?
Merci à quiquonque d’éclairer ma lanterne.
Réponse : Malgré le nom que je porte, je ne suis pas breton. Mais il y a bien une dizaine d’années, je suis allé à Guérande. ET j’ai bien pris la photo de ma gamine qui fredonnait la chanson de Gilles Servat devant un moulin, à Guérande. Maintenant, si un breton veut répondre à la question d’Henri… MK
Il y a bien un moulin à Guérande, c’est le Moulin du diable, ainsi nommé parce que le meunier avait passé un pacte avec le diable, sort rompus par son épouse qui a posé une statue de la vierge dans une niche au sommet… Parole de guérandaise!
Ce moulin est situé sur les hauteurs de guérande, à la sortie de la ville sur la route de Herbignac. Il fait partie d’une propriété privée, celle de la crêperie du Moulin du diable…